Caramello Bomb vince i Bar Awards 2025: innovazione dell’anno nel food dolce per la ristorazione professionale
Il Caramello Bomb di Martinucci Food Service è stato premiato ai Bar Awards 2025 come Innovazione dell’Anno nella categoria Food Dolce, un riconoscimento che celebra le eccellenze del settore bar e della ristorazione professionale. Un traguardo che conferma l’impegno costante dell’azienda nello sviluppo di soluzioni innovative pensate per il mondo horeca.
Cosa sono i Bar Awards
I Bar Awards sono un premio annuale promosso dalla stampa specializzata di settore che valorizza aziende, prodotti e professionisti capaci di distinguersi per qualità, innovazione e visione nel panorama bar e ristorazione.
Il riconoscimento “Innovazione dell’Anno” viene assegnato ai prodotti che introducono elementi distintivi in termini di proposta, esperienza e potenziale applicativo nel punto vendita. Ricevere questo premio nel 2025 significa affermarsi in un contesto competitivo, dove la capacità di innovare rappresenta un elemento strategico per la crescita del settore. Il Caramello Bomb è stato selezionato per la sua capacità di unire un impatto visivo scenografico, un gusto contemporaneo equilibrato e una resa pensata per la ristorazione professionale.
Caramello Bomb: un dessert che unisce tecnica e identità
Caramello Bomb è un dessert monoporzione pronto all’uso, pensato per chi desidera inserire in carta una proposta scenografica, contemporanea e ad alto impatto gustativo.
Al cuore del prodotto troviamo una crema al caramello con sale di Guérande, avvolta da un semifreddo morbido e ricoperta a mano con crumble al caramello e noci pecan salate.
Il risultato è un contrasto perfetto tra morbidezza e croccantezza, tra dolcezza e nota sapida, per un’esperienza sensoriale intensa e avvolgente.
Uno sguardo al futuro del dessert professionale
Con Caramello Bomb, Martinucci Food Service rafforza il proprio impegno nello sviluppo di soluzioni innovative per il mercato horeca, mantenendo saldo il legame con la tradizione pasticcera italiana. Un dessert nato come novità di gamma e già riconosciuto come eccellenza del settore.